4月10日，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在河南省新乡市开幕，国内外专家和相关业内人士围绕预制菜的消费趋势、产业发展、品牌打造、产业链数字化等展开交流。一些国际合作项目、投资类项目、采购类项目也先后签约。

1场开幕式拉开帷幕，紧跟1场博览会、3组集中签约、6场主题演讲、3场平行论坛、9组产销洽谈对接、3组经贸洽谈推介、1场考察调研……4月10日，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在河南省新乡市开幕，国内外专家和相关业内人士围绕预制菜的消费趋势、产业发展、品牌打造、产业链数字化等展开交流。一些国际合作项目、投资类项目、采购类项目也先后签约。

今次博览会为期3天，主题为“中原美食豫满天下”，旨在深度解读研判预制食品的产业变革与发展机遇，积极展望预制菜产业发展趋势，进一步叫响“中原农谷”品牌、助力河南农业强省建设。博览会现场设有特装展区和标装展区，参展企业达200余家。产业发展论坛、经贸对接洽谈会、产销对接洽谈会、考察调研等系列活动还相继举办。

当日上午，出席开幕式的河南省副省长孙运锋表示，河南将以此次活动为契机，发挥基础优势，加强政策引导，完善产业生态，以更大力度推进“中原农谷”建设，做大、做强、做优预制菜产业，为我国食品产业高质量发展贡献更多河南力量。

“这是我第一次来河南，经过两天的考察交流，河南在科技创新、基础设施建设、节能环保等领域取得的成就给我留下了深刻印象。” 泰国农业与合作社部督察长猜瓦·尤塔坤在致辞时表示，希望能借助此次大会，进一步深化与河南在农业、食品加工、跨境贸易等领域的务实合作，同时欢迎更多的河南籍企业家到泰国投资建设。

会上，河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞、柬埔寨河南总商会副会长张建春、中豫建投董事长高山林、大河财立方董事长王雪飞、千味央厨董事长孙剑、雨轩股份董事长王峰、三全食品副总裁朱海涛、正大食品（洛阳）公司总经理曲建华、郑州蚂蚁合众商业管理公司国际业务总监翟理、新丝路科技（新乡）总经理张静共同启动河南预制菜出海联盟。

河南省农业农村厅总农艺师杨玉璞，中国预制菜产业联盟执行秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰登台，共同启动“豫农优品馆”一亩田线上专馆上线。

“豫农优品”是河南省推出的河南农业整体品牌形象，一亩田集团是深耕农产品领域的移动互联网公司。此次借助一亩田技术平台优势，可以让更多河南优质农产品上云，未来将持续扩大河南农产品品牌影响力。

大会举行2022（首届）河南预制菜年度评选颁奖仪式，颁发2022年度河南预制菜领军人物、2022年度河南预制菜创新企业、2022年度河南预制菜最具竞争力供应链企业、2022年度河南预制菜最具潜力预制菜集聚区（园区）、2022年度河南预制菜爆款单品等5大类奖项。

平原示范区党工委书记陈剑虹围绕中原农谷战略规划与亮点特色作专题推介。原阳县委书记、县人大常委会主任刘兵围绕预制菜产业发展作专题推介。

为推动中原农谷预制菜产业持续发展壮大，一批预制菜领域的重大合作项目现场集中签约。国际合作项目包括泰国金链花预制菜产业合作项目，柬埔寨河南总商会、河南预制菜产业联盟战略合作项目；投资类项目包括已投资50亿元的闽商预制菜产业园项目，加拿大万博年产200万吨果蔬深加工项目，投资20亿元的君行万食供应链产业园项目，颐轩中央厨房加热食品项目，投资10亿元的英杰年产6万吨特色速冻食品项目；采购类项目签约包括锅圈食品火锅预制食材2亿元采购项目，韩国即食预制菜1.5亿元采购项目，九豫全卤肉制品1.5亿元采购项目，千味央厨即配预制净菜1亿元供应项目，金泓休闲食品1亿元采购项目。

今年，预制菜首次被写入中央一号文件，万亿赛道迎来全新发展机遇。4月份，《“中原农谷”建设方案》印发满一周年。此时举办中原农谷预制菜国际博览会，正当其时。来新乡看展，为生活添“菜”。4月10日上午，随着2023中原农谷预制菜国际博览会的正式启动，一场国内外知名预制菜供应商、服务商以及产业链上下游企业参与、“色香味”俱佳的预制菜主题展览开展，将为预制菜企业搭建展示、沟通、达成合作的平台。

新乡市委书记李卫东表示，当前新乡市正在全力推进中原农谷建设，推动农业全链条发展。特别是把预制菜作为中原农谷产业发展的“重头戏”之一，以“品牌高端、绿色有机”为主攻方向，加快推动预制菜产业高质量发展，着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“预制菜加工产业带”，着力打造千亿级食品制造产业集群。