粮食安全关系到人民的就业，是国计民生和国家经济安全的重要战略物资，是"六保"工作的重要组成部分。据济南市政府新闻发布会报道，目前济南市粮食储备385600吨，食用油8100吨，粮食储备充足，质量好，储存安全。

为了做好保证和稳定粮油市场供应的工作，济南市坚持"一次报告，每天一次检查"，对粮油价格和市场供应情况进行抽查，通过各种媒体主动及时地向社会公布粮油动态和保障措施，响应社会的关注，稳定市场预期。加强粮食条件调度和生产需求对接，及时调度各地区、县、市大型商业批发市场的销售情况、粮食应急加工企业的库存情况、粮食产品储备企业的库存情况，开辟粮油产品供应渠道，为企业申请绿卡，确保粮油市场不卖不断。

同时，济南市提前做好夏收准备，开展仓储设施维护、设备设备、检验人员培训，空储475000吨，筹集收购资金6.65亿元。建立银企对接平台，积极探索粮食购销信贷担保资金机制，拓宽以粮食市场为导向的收购资金渠道。对粮食行业夏粮收购和安全生产进行专项检查，切实维护夏粮收购秩序。

此外，济南市还严格执行粮食储备，建立了"市级、区、县两级辅助性、分级、负责任的粮食储备管理体系"，为进一步巩固地方粮食储备规模，济南市将县级粮食储备规模扩大6500吨，组织实施地方储备粮油轮换，成功完成了97400吨储备小麦的轮作，目前正在组织企业充分利用夏季粮食集中采购期，做好新粮食轮调工作。