走进新疆喀什叶城县，到处都是核桃 "元素"。仲夏核桃林荫旁，绿树挂满树枝，随风摇曳；塞巴古乡核桃七仙园里，几千棵古树被雨伞覆盖。作为中国核桃之乡和新疆最大的核桃种植县，今年叶城核桃的生长特别可喜，迎来了丰收的季节。

叶城县按照 "稳定地区、提高质量、提高效益" 的思路，近年来坚持走优质、高产、高端发展的道路，通过整个产业链的建设，促进核桃的集约化加工，产生 "产业裂变"，将资源优势转化为经济优势，促进脱贫。目前，全县已有近 580000 亩核桃种植、经营、加工、销售收入稳步增长，其中核桃产业链收入占全县农民总收入的 40% 左右。

强化领导 " 完善产业链

要战胜贫困，关键是要发展工业。近年来，叶城县坚持培育壮大加工企业，使 "龙头" 舞、核桃产业链生机勃勃。

在新疆美佳食品饮料有限公司，各种核桃精加工产品层出不穷，本企业生产核桃乳、核桃油、胡桃分心木杨参茶、核桃壳活性炭等 20 多种产品。公司董事长彭宏春表示，公司在加强核桃加工的基础上，继续加大科研投入，正在开发核桃肽、核桃胶囊等新产品，使叶城核桃继续 "变化"。

到目前为止，该公司已与 20 多家农民专业合作社签订收购合同，并在农村建立了 40 多家 "卫星工厂"，每年购买 4 万多吨核桃，增加了 15000 多名核桃种植者的收入，农民可以在国内企业工作。

为了提高龙头企业的带动能力，叶城县出台了工厂补贴、政府担保、财政贴现、银行贷款、扩大生产能力、就业补贴等一系列政策。在各种政策的支持下，核桃产业集群正在形成，龙头企业不仅成为产业发展的 "推进器"，而且成为核桃价格和农民增收的 "稳定器"。"种核桃可以赚钱，剥胡桃也可以赚钱，这是一个小核桃能让我脱贫。" 夏河福镇的农民买迪努尔·马穆蒂（Dinur Mamuti) 说，他的胡桃林不仅年复一年地收获，而且公司也在他们的口袋底部买核桃。此外，他还在 "卫星工厂" 工作，收入稳定。

在加强龙头企业的同时，叶诚还加大对小型和微型企业的支持力度，坚持低投入、低门槛的 "农村车间" 作为促进贫困劳动力转移就业的重要措施。我们将建立 "绿色通道"，引导当地有能力的人和返乡工人利用农村的闲置房屋和闲置仓库，建立 "农村作坊"、"深耕核桃剥干、分选分级等初步加工领域"，支持龙头企业，增加农民和贫困家庭的收入。

企业的发展迫使核桃种植规范化。根据企业收购的要求，种植者按照相应的技术规格修剪、嫁接、施肥等，以保证核桃品质的稳定和改善。种植者库尔班·伊斯梅尔说，果树管理的各个方面都有标准，在技术人员的指导下，只要按照规范做，就会有好收成。

带头人 " 起舞，产业加强。如今，叶诚依托 580000 亩核桃林，形成县城有龙头企业，乡镇有种植基地，村有核桃产业合作发展模式。

吃干挤出来激发产业活力

这里的 56000 亩田地中，有 54000 亩是核桃，现在有更多地方可去。" 叶城县绥宝镇副县长杨立波告诉记者，村民们过去做过三件事：种核桃、摘核桃、卖核桃。现在不同的是，榨油、制麻、制糖等，原来的三件事成了最简单的工作。

走进赛巴古乡七仙园一家亲农专业合作社，我看到员工们忙着挤胡桃油。这瓶是 500 毫升，售价 100 元。"一瓶油需要 1 公斤左右，经过冷压后，利润是卖核桃的三四倍，合作社负责人麦格雷迪（Tohe Suni McGrady) 说。" 我们的产品也从新疆出口，销往山东、辽宁等地。

七仙园的一个农民专业合作社也用核桃生产马桑糖。Gulebag 村的农民 GulenaarMcTotterson 负责桑糖包装，月薪超过 2000 元。"不要低估核桃，从壳到核。" 古莱巴古村党支部书记彭锦平说，村民们已经意识到，核桃是全身的珍宝，与核桃挂钩可以帮助他们摆脱贫困。他说，即使是废弃的果枝，以及核心区的隔膜，也被一些公司收购，用于加工和利用。

喀什新庙木业有限公司今年在义城县投入生产，以 "未加工木材" 为原料生产密度板。该公司董事长许延龙表示，叶城县丰富的核桃资源为我们提供了充足的原材料。目前，该公司每年可使用近 200000 吨修剪后废弃的树枝，价格为每吨 250 元，相当于果农 5000 万元。

叶城丰源农产品开发有限公司是一家核桃加工企业。去年，该公司向河北扬源智惠饮料有限公司供应了 2000 吨核桃仁。该公司负责人王春丽告诉记者，核桃壳可用作过滤材料，广泛应用于油田、化工等生产领域，核桃仁可以用来制造和滋养神茶，它们可以剥去核桃壳，分散注意力，出售给相关企业。

过去，核桃绿皮大多被丢弃，最多用作肥料。随着 2016 年新疆宝龙化工新材料有限公司的落户，每年有 100000 吨核桃绿皮可以转化为财富，这将增加周边贫困家庭的收入。该企业采用核桃绿皮工业化生产，主要产品为单宁酸粉，可用于皮革制革、染色等行业，市场前景十分广阔。

从树枝、绿皮到果壳，再到分割的心和坚果，叶城县将 "把所有的核桃都吃光挤干。" 可食用的干果、核桃油、麻仁糖、核桃奶、蛋白粉、分散木杨参茶等产品，增强了核桃产业的附加值，激发了企业和农民的活力，有效地驱除了贫困。

培育品牌扩大扶贫效果

培育优势品牌是叶城县加强核桃产业、促进脱贫的重要途径。叶城县农业局党委书记林国银表示，叶城已深入实施品牌战略，打造了 "叶城核桃" 地理标志产品保护认证品牌 "，培育了" 奇高利 "、" 智力 " 等商业品牌。

提高林果质量是培育优质品牌的基础。近几年来，叶城通过加大水肥投入，加强科技管理和保护，优化种植品种，加强对果农的宣传和引导，确保核桃成熟期后及时采摘，通过机械科学清理、分选、分类销售等措施，提高核桃的质量和商品率。

你看，我们胡桃林种得多好。" 杨立波说，要引导农村农民培育出果形好、产量高、味道好的优质品种。果树稀疏密度有一个标准，即一亩地种 13 棵胡桃树。去年乡统一改造核桃 100000 株，今年计划改造 86000 株，以保证林、果质量的标准化。

近几年来，叶城县实施了优质核桃品种嫁接改造和核桃密植园改造，推广了果树 "四虫一病" 防治，探索了林地立体栽培模式，加强了林果技术服务，促进了核桃等林果质量和效益的提高。该县核桃 580000 亩，年产量从 2010 年的 5 万吨增加到 128600 吨，连续 9 年达到新高，质量也在稳步提高。

同时，叶城县加大绿色有机核桃基地建设，已通过绿色和有机核桃基地认证达 100000 亩；建立了质量安全追溯体系。此外，该县连续举办了 "叶城核桃熟" 节采摘节，抛光 "叶城核桃" 品牌，吸引了大批商家前来洽谈采购。

叶城县还将加强流通环节建设作为培育核桃品牌、壮大产业的重要起点。去年 11 月，新疆核桃（叶城）批发交易市场开业。该市场设有核桃交易区、电子结算区、生产加工区和仓储物流区。引进了核桃去皮、智能烘干、光电选色等设备。是集核桃烘干、现货交易、生产加工、仓储物流于一体的新型农产品交易配送中心。

“核桃批发交易市场的建成，弥补了流通环节的短板”，喀什市行署副专员、叶城县委书记李国平说：“核桃批发交易市场对推进农业供给侧结构性改革具有重要意义，实现资源优势向经济优势转化，促进农民就地就近转移就业，带动果农不断增收致富，打赢扶贫攻坚战。”