在武汉、万建民、傅廷栋、张新友、盖俊义、关春云、王汉忠、李培武等中国工程院院士主持的石油工业高质量发展研讨会上，重点分析了我国食用油自给率低、综合效益低的现状，提出我国石油行业的风险应对能力亟待加强。

专家们说，油料作物是人体三大营养物质的重要来源，富含多种天然活性功能成分，也是中国传统食品和药物同源物质，与人类健康和生活息息相关，在保障粮食安全、能源安全和生态安全方面发挥着重要的战略作用。

目前，我国食用油供应安全形势严峻，食用油自给自足率只有 30% 左右。随着单边主义和保护主义的抬头，加上国际贸易摩擦对新冠肺炎疫情的双重影响，增加了进口的不确定性。为此，南京农业大学教授高俊义指出，中国的油料作物生产必须全面、自给自足，以发展产量为核心，为公众对石油和蛋白质的需求提供坚实的保障。

中国农业科学院副院长王汉忠提出了促进油脂工业新一轮绿色革命的构想：重点发展占国内食用油一半的菜籽油，通过改进油菜理想株型、高密度、高产栽培技术，大幅度提高单产，逐步提高我国石油工业的风险应对能力，促进 "技术储粮" 战略的实施。

针对当前石油附加值低、经济效益差等问题，华中农业大学教授傅廷栋认为，要满足人民生活的需要，促进多功能利用，扩大饲料、蔬菜、化肥、蜂蜜、油料作物等新功能，与建设美丽的村庄、发展旅游、保护农田生态环境相结合，大力提高工业经济、社会和生态效益。" 新时期，中国石油工业的发展以石油为特征，因地制宜。

随着人们对营养和健康需求的不断增长，石油生产迫切需要向高质量、好营养的方向转变。以稻米品质的改善为例，中国农业科学院副院长万建民期待着提高油脂产品的外观质量、味觉质量、营养品质和功能质量。湖南农业大学教授关春云和河南农业科学院院长张新友系统地回顾了我国高油酸油菜和高油酸花生的研究进展，并就优良品种的选育和推广、蛋白质利用技术和设备的研发、龙头企业和知名品牌的培育等方面提出了一些建议。

中国农业科学院油料研究所研究员李培武介绍了植物油分子原位识别检测技术和全二维气质风味检测技术，并指出了未来油品检测 "灵敏、特异、快速、便携、高通量" 的发展趋势。